About
miłość nas wszystkich rozpierdoli, a kogo nie rozpierdoli, ten i tak umrze.
A dreamer is one who can only find his way by moonlight, and his punishment is that he sees the dawn before the rest of the world.
Inspirując się @maraskową: ask me anything !
Accounts
Newer posts are loading.
You are at the newest post.
Click here to check if anything new just came in.
Click here to check if anything new just came in.
February 23 2012
Dlaczego stare książki pachną dobrze?
Lignina, będąca jednym z podstawowych składników drewna, jest polimerem (substancje chemiczne o bardzo dużej masie cząsteczkowej), którego związki składowe są powiązane z waniliną. W wyniku utleniania ligniny z udziałem bakterii, grzybów i drożdży, powstaje kwas ferulowy, a ten z kolei prowadzi do powstania etylowaniliny. Jest to substancja 2-3-krotnie silniejsza od waniliny, jednego ze składników aromatycznej wanilii.
Stąd właśnie bierze się część charakterystycznego dla antykwariatów zapachu.
Reposted from
todayilearned via
Camilla
todayilearned via Camilla